Από την στήλη της Γαστρονομίας, το Aegina Light , η Νέλλη Πετροπούλου, η Ράνια Κορναράκη – Πετρά και η Ελένη Κουνελάκη, σας ευχομάστε ένα φωτεινό 2017, με ένα ζεστό κρασί που έφτιαξε η Ελένη στο παντοπωλείο “Πετράς”.
Ιδανικό ποτό για να κεράσετε τους φίλους σας και να αντιμετωπίσετε αυτές τις κρύες μέρες του χειμώνα!!!
Υλικά
1 lt κρασί κόκκινο
2 πορτοκάλια
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλα Γαρίφαλα
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
Εμείς χρησιμοποιήσαμε κρασί ποικιλίας Αγιωργίτικο Νεμέας
Εκτέλεση
Στύβουμε τα πορτοκάλια και κρατάμε τα φλούδια για να τα κάνουμε πικέ με τα γαρίφαλα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα μαζί με το κρασί. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε απαλά να λιώσει η ζάχαρη!
Προσέχουμε να ζεστάνουμε απλά το κρασί χωρίς να βράσει!
Μπορούμε να τον σερβίρουμε και σαν επιδόρπιο μετά το φαγητό!!!
Καλή επιτυχία και καλή χρονιά με υγεία, ευτυχία και ευημερία!
