Όταν το κρασί παντρεύτηκε το καλό φαγητό

Πρόκειται για έναν γάμο που έγινε πολλές χιλιετίες πριν, κι ακόμα καλά κρατάει. Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις του ανθρώπου ένα νόστιμο πιάτο συνοδευμένο με τον κατάλληλο οίνο.
Αυτό ήταν το θέμα στο 4ο και τελευταίο μάθημα του 1ου κύκλου των σεμινάριων μαγειρικής που διοργανώνει από τον Δεκέμβρη το εστιατόριο “Κάππος Έτσι”.
Με βασική προσκεκλημένη την οινολόγο και συγγραφέα Μαρία Τζίτζη οι συμμετέχοντες (περισσότεροι από κάθε άλλη φορά σε αριθμό) είχαν την Τετάρτη το απόγευμα την ευκαιρία να μάθουν δεκάδες μυστικά για τις ποιότητες και τις ποικιλίες των κρασιών καθώς και τις διαβαθμίσεις στις γεύσεις που παρουσιάζει κάθε κρασί ανάλογα τον τόπο και τον τρόπο ζύμωσης και παλαίωσης, όπως και πώς συμπεριφέρεται ανάλογα το φαγητό με το οποίο το συνοδεύουμε.

Σε συνεργασία με τον chef Δημήτρη Κάππο που επιμελήθηκε ειδικά για το μάθημα 6 διαφορετικά πιάτα, η κ. Τζίτζη μύησε τους “μαθητές” της στη διαδικασία δοκιμής 6 διαφορετικών κρασιών, το καθένα ως πιο κατάλληλο για το έδεσμα που συνόδευε.

Όσο πάνε τα μαθήματα των σεμινάριων μαγειρικής του Κάππος Έτσι αποδεικνύονται όλο και περισσότερο ένας όμορφος, απολαυστικός μικρόκοσμος, γεμάτος εκπλήξεις και χρήσιμες πληροφορίες.

Το επόμενο μάθημα, που θα ανοίξει και τον 2ο κύκλο των σεμιναρίων, θα γίνει την Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου, και θα έχει ως θέμα την μοναστηριακή κουζίνα – άλλη γευστική περιήγηση αυτή.
Η τιμή συμμετοχής είναι 20 ευρώ το άτομο και τα τηλέφωνα επικοινωνίας 22970-27219 και 6986921305.
Ακούγεται πολύ δελεαστικός και προσιτός τρόπος να περάσουμε ένα όμορφο απογευματόβραδο, σε φιλική ατμόσφαιρα, μαθαίνοντας χρήσιμα πράγματα για τον μαγικό κόσμο της κουζίνας, και δοκιμάζοντας άγνωστες και νόστιμες συνταγές.