Αυτό το παχύρρευστο, χρυσαφένιο υγρό, με τις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες, αποτελεί αναμφίβολα ένα πολύτιμο προϊόν του πλανήτη Γη.
Μαθαίνουμε από το gousiaris.gr , ότι η μέλισσα εμφανίστηκε στον πλανήτη μας την Τριτογενή περίοδο, στην αρχή της Καινοζωϊκής εποχής, δηλαδή πριν 65 εκατομμύρια χρόνια, πολύ νωρίτερα από την εμφάνιση του ανθρώπου.
Αν υποθέσουμε ότι μαζί με τις μέλισσες εμφανίστηκε και το μέλι, μπορούμε να συμπεράνουμε με σιγουριά ότι από τότε μέχρι σχεδόν τον 16ο μ.Χ. αιώνα, το μέλι ήταν το μοναδικό ζαχαρώδες μη παρασκευασμένο τρόφιμο στον τότε “γνωστό” κόσμο.
Μαθαίνουμε από το gousiaris.gr , ότι η μέλισσα εμφανίστηκε στον πλανήτη μας την Τριτογενή περίοδο, στην αρχή της Καινοζωϊκής εποχής, δηλαδή πριν 65 εκατομμύρια χρόνια, πολύ νωρίτερα από την εμφάνιση του ανθρώπου.
Αν υποθέσουμε ότι μαζί με τις μέλισσες εμφανίστηκε και το μέλι, μπορούμε να συμπεράνουμε με σιγουριά ότι από τότε μέχρι σχεδόν τον 16ο μ.Χ. αιώνα, το μέλι ήταν το μοναδικό ζαχαρώδες μη παρασκευασμένο τρόφιμο στον τότε “γνωστό” κόσμο.
Σήμερα, ο δυτικός κόσμος ανακαλύπτει ξανά το μέλι σαν τρόφιμο και σαν φαρμακευτικό βοήθημα. Η παγκόσμια παραγωγή ανέρχεται σε περίπου ένα εκατομμύριο τόνους. Η κατανάλωση μελιού αυξάνεται και η πρόκληση παραγωγής ποιοτικού μελιού είναι μεγάλη, ιδιαίτερα για εμάς που τυποποιούμε μόνο το μέλι που οι ίδιοι μπορούμε να παράγουμε.
Αυτό το Σαββατοκύριακο, και στο νησί, αλλά και στην συμπρωτεύουσα έχουμε την ευκαιρία να το γευτούμε και να το τιμήσουμε σε δυο ξεχωριστές διοργανώσεις.
Στην Αίγινα η ομάδα γαστρονομίας του Φ.Φ. και οι αιγινήτες μελισσοκόμοι, μας προσκαλούν σε μια γιορτή μελιού με άρωμα από φιστίκι, το Σάββατο 11 Οκτωβρίου στις 18:00, στο Λαογραφικό Μουσείο Αίγινας.
(Με την ευκαιρία, θα πουν με τον δικό τους ξεχωριστό τρόπο το μεγάλο ευχαριστώ, όλου του νησιού, στους εθελοντές του Φεστιβάλ Φιστικιού.)
Στη Θεσσαλονίκη, επίσης, ξεκινάει σήμερα Παρασκευή 10 Οκτωβρίου η 7η, τριήμερη, Γιορτή του Μελιού. Κυψέλες με ζωντανές μέλισσες, κηραλοιφές, τα διάφορα είδη μελιού που παράγονται στην Ελλάδα,τα προϊόντα της μέλισσας, γύρη, βασιλικό πολτό, κερί, πρόπολη και ποτά από μέλι, τρόπους συλλογής και χρήσης των προϊόντων κυψέλης, επίδειξη τρύγου σε παραδοσιακή μελισσοκομική σκηνή καθώς και καλλυντικά από τα προϊόντα της μέλισσας και συνταγές θα έχουν τη δυνατότητα να δουν όσοι επισκεφθούν την τριήμερη Γιορτή Μελιού και Προϊόντων Κυψέλης.
Κατά τη διάρκεια της γιορτής θα πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις όπως επίδειξη τρύγου, ενημέρωση των καταναλωτών για τα προϊόντα κυψέλης, τη διατροφή, τις αλλεργικές αντιδράσεις, βίντεο – παρουσιάσεις για τη ζωή των μελισσών κ.ά. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν αμιγείς κατηγορίες ελληνικού μελιού, γύρη, βασιλικό πολτό, ποτά και καλλυντικά από μέλι και άλλα προϊόντα κυψέλης. Όλα τα προϊόντα που θα διατεθούν θα είναι ελεγμένα για την αγνότητα και τη γνησιότητά τους.
Από το προσωπικό του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης θα γίνει ενημέρωση των μικρών μαθητών που θα επισκεφτούν τη γιορτή με το σχολείο τους.
Στη Γιορτή Μελιού θα προσφερθεί στους καταναλωτές μέλι με γιαούρτι και με λουκουμάδες. Συγκεκριμένα, ετοιμάζονται 10.000 λουκουμάδες, 100 κιλά γιαούρτι και 100 κιλά μέλι.
Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το Μελισσοκομικό Σύλλογο Νομού Θεσσαλονίκης και τη 5η Δημοτική Κοινότητα του Δήμου Θεσσαλονίκης και θα πραγματοποιηθεί στο πάρκο του Πεδίου του Άρεως (απέναντι από την ΕΡΤ3) από την Παρασκευή 10 έως και την Κυριακή 12 Οκτωβρίου 2014 και ώρες 9.00 με 22.00.
